竹取物語

今年の筍も立派な竹に成長、さらさらと緑の葉を揺らしています。。。
　かぐや姫は２年間、画像容量を節約しながらのブログ生活でしたが、、、
ついに画像容量（１０ＭＢ）が満杯になり、苦しい生活になってしまいました。
荷物をまとめてブログ「月の滴」に引っ越しを考えましたが、皮を剥いで成長する筍を見て、忘れられた言葉？の「筍生活」に入ることにしました。
しばらく、古い記事の画像を削除しながら、細々とブログ「竹取物語」を続けます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

☆若竹煮
掘りたての筍を頂いたので、冷凍していた生わかめを使って、若竹煮にしてみました。。。
今日は、プロの「旬の素材が生きる・四季の料理集＝為後喜光著」を参考にして。
＜材料＞（４人分）
わかめ（もどしたもの）３００グラム、筍（ゆでたもの）３００グラム、
煮汁｛酒カップ２/３、煮出し汁（昆布・かつお節）カップ５、淡口しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ１・１/２、塩小さじ１/２｝、木の芽４枚
※ 為後喜光のワンポイント・アドバイス
＜若竹煮には本来、出たての、やわらかいたけのこを使う。このような新したけのこを使う時は、その味を生かすためにも、あまり煮すぎないよう注意を。なお、わかめとたけのこが相性ものとされるのは、わかめのアルギン酸がたけのこの繊維をやわらかくするから。＞
※ かぐや姫の感想
煮汁をたっぷりと使い、上品な薄味で素材の旨味を生かしている。。。
約２０年前に為後喜光氏にサインを入れていただいた本、、、これからの料理作りに活用したい。

　　

昨日、京都の松尾大社に参拝。
もちろんタイガースの連敗ストップを祈ってきました・・・が、
勝負事の神様でないためか、連敗止まらず、赤星サマまで負傷で退場され・・・
とてもとても心配しています。
どうか軽症でありますように、、、そして早く快癒、出場されますように祈っています。

松尾大社はお酒の神様、全国各地の酒造家から奉納された沢山の「こも樽」。
その中にありました、タイガースのロゴマークの「こも樽」が・・・
でも、チョット気になるこの光景。。。



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皆サマ、爽やかな五月、ゴールデンウィーク楽しんでいますか？

お彼岸の中日に天に昇った猫”もも”でーす、覚えてくれてますか？
今、”もも”は月の世界にいるノ。。。
餅つき兎さんに頼みこんで、助手見習いをさせてもらっています。
今夜の満月には間に合わないけど、、、
中秋の名月にはお餅つきの助手が出来ると思うノ。
もし、”もも”のこと思い出したら夜空を見上げてくださいニャー。

かぐや姫、秋の展覧会の絵描いていますかー？
”もも”のことを思って、筆が進んでいないのではと心配しているノ。
よく、夜遅くまで描いている側でお付き合いしたニャー。
筆洗の水を飲んだり、絵の上を歩いたり、お座りしたり・・・
気をとりなおして、無理しないで頑張ってよネ。

では、バイバイ〜　　　　　　　　猫”もも”