竹取物語

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2005.08.08 Monday

今年の梅干

梅干の土用干し　　
減塩梅干
・材料
　梅（黄熟した南高梅）・・４ｋｇ
　粗塩・・・・・・・・・・４００ｇ
　焼酎（３５度）・・・・・２Ｃ

　赤しその葉・・・・・・・８００ｇ　
　粗塩・・・・・・・・・・しその約２０％
　　　　　　　
　　　　　

干すのが遅れたが土用の内に干し上がりセーフ。

| かぐや姫 | クッキング・グルメ | 11:22 | - | - |

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