竹取物語

十五夜は別名”芋名月”とも呼ばれ、日本人が里芋を主食としていた頃、里芋の収穫時期がちょうど旧暦の８月だったためと言われています。
原産地はインドから中国南部にかけてで、日本には縄文時代に入ってきたと言われています。

里芋のきぬかづき・・・電子レンジで簡単に作れる

・材料
　　里芋（丸い小芋）・・・５個（２００グラム）
　　塩・・・少々
　　黒ごま・・・少々

・作り方
（１）．小ぶりな里芋を良く洗い、底を少し切って平らにし、上部皮目にぐるりと切れ目を入れる。
耐熱皿に里芋をのせラップをかけて、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱。
（２）．（１）の上部の皮をむいて塩、ごまをふる。
（里芋の大きさ、種類により加熱時間は多少変化します）

切れ目の入った部分から皮をむいて食べます。
レンジ加熱後、オーブントースターで少し加熱すると水分が飛んで美味しい。